自行车赛共分场地、公路、山地和小轮车比赛，将决出22枚金牌，其中山地自行车是竞争最为刺激的存在，下面让我们来看一下东京奥运会山地自行车比赛时间。
一、男子越野赛
7月26日，15:00-17:00
场地：伊豆山地车赛道
二、女子越野赛
7月27日，15:00-17:00
场地：伊豆山地车赛道
山地自行车起源于二十世纪七十年代的美国，当时那里的户外运动爱好者决定对自己的自行车进行改造，以适应非公路道路条件，因此能够承受骑行过程中各种冲击的专业自行车应运而生。九十年代，山地车成为全球认可的户外运动。
山地车越野赛（MTB越野赛）于1996年亚特兰大奥运会成为奥运会正式竞赛项目。越野赛比赛在起伏赛道进行，考验车手技术的同时也给观众带来极大娱乐性。
男子山地车越野比赛中拥有辉煌历史的车手是瑞士人尼诺·舒尔特。2008年北京奥运会赢得铜牌后，他在2012年伦敦奥运会上赢得银牌，四年后的里约奥运会终于将金牌收入囊中。2019年第八次赢得世锦赛冠军的舒尔特有能力适应新赛道。在2019年测试赛中，舒尔特也有金牌表现，他极有可能在东京奥运会上继续强势表现。
女子组方面，2016年里约奥运会上夺得冠军的珍妮·瑞斯维兹（瑞典）和2018年精英世锦赛、2019年UCI世界杯系列赛双料冠军凯特·库特尼（美国）是东京奥运会冠军的有力争夺者。去年测试赛冠、亚军瑞士人乔兰达·内夫和希娜·弗莱；UCI山地车XCO世界冠军法国人波琳·费朗-普雷沃同样有望冲击奖牌。伊豆赛场将会展开激烈争夺。
